Gemlik’te Dönercilere Hijyen Denetimi

Gemlik’te Dönercilere Hijyen Denetimi

Gemlik Belediyesi, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Zabıta Müdürlüğü ekipleri, kent genelinde özellikle yoğun kullanılan bölgelerde faaliyet gösteren dönerci işletmelerinde kapsamlı hijyen denetimleri gerçekleştirdi. Denetimlerde, işletmelerin genel hijyen kurallarına uyumu, dönerin pişirildiği ocaklar ile hazırlık tezgâhlarının temizliği, gıda ve temizlik malzemelerinin saklama koşulları, mutfak düzeni ile buzdolabı ve donduruculardaki ürün muhafazası ayrıntılı şekilde incelendi. Ekipler, iki işletmede genel hijyen kurallarına aykırı uygulamalar tespit etti. Bu işletmelerde önceki günden kaldığı anlaşılan pişmiş dönerlerin bulunduğu belirlendi. Yapılan kontrol sonucunda, sağlıksız koşullarda bekletildiği tespit edilen yaklaşık 10 kilogram et ve tavuk döner, imha edilmek üzere belediye ekipleri tarafından el konularak tutanak altına alındı. Gemlik Belediye Başkanı Şükrü Deviren, halk sağlığını tehlikeye sokabilecek durumlara karşı denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini vurguladı.